Для  более аккуратного вида  головы,нужно  подстричь за ушком шерсть . 
Это не сложно.

Берем ухо и вот таким образом, оттягивая вперед,  держим .

Филерами снимаем все шерстку, которая торчит за ухом, и портит нам картинку ;))

Примерно вот так.

После этого получаем красивый силуэт головы за ушками. Без торчащей шерсти.

Я стригу "кисточки"   примерно так : ( возможно кто-нибудь еще поделится как это делать  
Бреем наружную сторону уха , примерно 2/3.  

Отчесываем шерсть вперед, и, прижимая к полотну уха - отрезаем лишнее ;)) стараясь сделать это в продолжении линии уха. 

Теперь  переходим к  внутренней   стороне уха. 
Чем острее угол наклона ножниц по отношению к внешней стороне  уха, - тем меньше будут " кисточки" .

 Складываем ушко пополам, держим ножницы параллельно голове, и заканчиваем процесс таким образом .

Вот  что у нас получилось.